Tichá vína Asconi, Sol Negru

Tichá vína Asconi, Sol Negru

Asconi Winery bylo založeno v roce 1994 a jedná se o rodinný podnik. Vinařská továrna se nachází ve střední zóně Moldavska v obci Puhoi.
 
Získali více než 10 cen a cen na mezinárodních soutěžích, jako jsou „Concours du Bruxelles“, „Decanter World Wine Awards“, „Mezinárodní soutěž vín a lihovin“ a „Berliner Wine Trophy“.
Vinařství Asconi vyrábí širokou škálu vín, včetně bílých, červených a růžových suchých, dezertních vín a lihovin.
Většina vín zraje v dubových sudech.

Champaniose - druhotné kvašení cuveé v láhvi

Champaniose - druhotné kvašení cuveé v láhvi

Méthode Champenoise 
je tradiční postup výroby šumivých vín. Je založen na druhotném kvašení v lahvi "Cuvéé".

K ručnímu sběru hroznů, které se vyznačují nižším obsahem cukrů a výraznou kyselinkou, dochází již 100 dní po odkvětu, kdy má hrozen nejvyšší kvalitu. Hrozny jsou opatrně lisovány, do moštu jsou přidány kvasinky a následuje první kvašení, které obvykle proběhne v dřevěných sudech nebo kádích. Poté následuje scelování neboli mísení vín různých odrůd, z různých viničních tratí, ale i ročníků.


Vína s vysokým obsahem resveratrolu

Vína s vysokým obsahem resveratrolu

Cricova Vin Virgin & Cricova Magnific
Tyto exkluzivní vína jsou vyrobené v souladu s patentovanou technologií z mírně sušených vinných hroznů Cabernet Sauvignon či Merlot, které se pěstují v jižní oblasti Moldávie.

Obsah resveratrolu:

Cricova Vin Virgin: Víno obsahuje 23mg/l resveratrol
Cricova Magnific:   Víno obsahuje 28,4mg/l resveratrolu